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Les
Menus |
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la carte |
Menu à 20 €
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Tartare de saumon fumé, vinaigrette au Xérès
ou
Salade mixte et crudités
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Jambon au Chablis
ou
Nage de poissons aux petits légumes
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Fromage ou Dessert |
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Autour d'un plat : 9€50
(un plat principal et son verre de vin) |
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Jambon au Chablis |
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Menu enfant : 8 €
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Filet de cabillaud et ses tagliatelles
ou
Coeur de Rumsteck et ses pomme sautés
Dessert au choix |
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La Carte |
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les menus |
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Entrées |
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Oeuf en meurette au Pinot noir |
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6.30 |
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€ |
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Cassolette d'escargots de Bourgogne |
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11.80 |
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€ |
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Eventail de melon rouge gorge, fines tranches de jambon du Morvan |
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11.00 |
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€ |
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Emincé de tomates "coeur de boeuf", chèvre frais à l'huile de noisette |
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8.50 |
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€ |
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Méli mélo de légumes croquants et lanières de saumon fumé |
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8.80 |
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€ |
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Jambon persillé maison |
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7.20 |
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€ |
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Mesclun de salade, filet de volaille fermière à la crème de ciboulette |
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9.60 |
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€ |
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Croustillant de chèvre frais au vinaigre balsamique |
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10.00 |
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€ |
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Gaspacho de tomate de l'Yonne au Basilic |
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5.50 |
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€ |
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Plats |
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Pavé de truite de Prégilbert, beurre blanc au Chablis |
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12.00 |
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€ |
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Emincé d'aile de raie au beurre d'amande |
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13.50 |
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€ |
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Filet de cabillaud à la tomate |
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13.00 |
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€ |
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Fricassée de pintade au Chablis |
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15.00 |
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€ |
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Tartare de coeur de rumsteck taillé au couteau et sa garniture |
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16.50 |
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€ |
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Andouillette de Chablis rôtie au Chablis |
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16.00 |
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€ |
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Faux filet de charolais (origine France) au beurre maître d'hôtel |
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16.00 |
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€ |
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Fromages & Desserts |
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Les Fromages |
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5,80 |
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€ |
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Les Desserts |
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5,00 |
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€ |
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Vins |
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Chablis au verre |
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n/c |
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€ |
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